Ministro Sangiuliano: “tutela e sviluppo patrimonio sono una priorità assoluta”
Al Parco Archeologico di Pompei è stato rinvenuto un dipinto di 2000 anni fa che sembra raffigurare una pizza. Sembra, mancano infatti gli ingredienti fondamentali: il pomodoro e la mozzarella.
Da una prima analisi iconografica di un affresco con natura morta, quello che è rappresentato sulla parete di una casa antica pompeiana sembrerebbe essere un lontano antenato della famosa pizza, patrimonio dell’umanità 2017 perché “arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano”.
Si ipotizza che, vicino ad un calice di vino collocato su un vassoio d’argento, ci sia una focaccia dalla forma piatta che fa da supporto per frutti vari (individuabili un melograno e forse un dattero), condita con spezie o forse con un tipo di pesto indicato da puntini color giallastro e ocra. Sullo stesso vassoio frutta secca e una ghirlanda di corbezzoli gialli, accanto a datteri e melograni.
Questo tipo di immagine prendeva si ispirava ai “doni ospitali” che venivano offerti agli ospiti secondo una tradizione greca, risalente al periodo ellenistico (III-I secolo a.C.). Sull’affresco sembrano essere presenti temi della tradizione ellenistica elaborata da autori di epoca romana-imperiale come Virgilio, Marziale e Filostrato. Un esempio è il contrasto tra un pasto frugale e semplice e il lusso dei vassoio d’argento: questo rimanda sicuramente alla pizza, nata come piatto “povero” in Italia meridionale e che ormai oggi è arrivata ad essere servita anche in ristoranti stellati.
«Pompei non finisce mai di stupire, è uno scrigno che rivela sempre nuovi tesori, – ha detto il ministro della Cultura, Gennaro Sangiuliano. – Al di là della questione di merito su cui parleranno gli studiosi, va sottolineato il valore globale di questo sito al quale stiamo dedicando le nostre cure, con la chiusura del Grande Progetto Pompei ma anche con l’avvio di nuove iniziative. La tutela e lo sviluppo del patrimonio, in ossequio all’art. 9 della Costituzione, sono una priorità assoluta».
di: Alice GEMMA
FOTO: ANSA/Parco Archeologico di Pompei
