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Le larve del verme minore della farina saranno commercializzate in Ue come alimenti

Dal 26 gennaio in Unione europea sarà possibile commercializzare un nuovo alimento. Si tratta di larve. Nello specifico larve del verme minore della farina (Alphitobus diaperinus).

Le larve potranno essere congelate, in pasta, essiccate e in polvere. La loro commercializzazione è stata decretata dal regolamento della Commissione europea approvato dagli Stati membri, pubblicato il 5 gennaio.

Insieme alle larve sugli scaffali arriveranno anche le locuste e i grilli. La Commissione ha autorizzato a immettere nel mercato Ue le larve la società Ynsect NL B.V.

di: Flavia DELL’ERTOLE

FOTO: ANSA