Premiato per il ristorante Villa Crespi
Lo chef Antonino Cannavacciuolo conquista tre stelle. La Guida Michelin ha infatti premiato il ristorante Villa Crespi durante la 68esima dizione della “rossa”, che si è tenuta nel Relais Franciacorta di Corte Franca.
Enrico Bartolini conquista tre stelle per le consulenze al ristorante Anima a Milano e a Il Fuoco Sacro a San Pantaleo in Gallura, con cui porta a casa altre due stelle Michelin, più le due stelle al ristorante Locanda Sant’Uffizio e allo chef Gabriele Boffa. Ma le soddisfazioni non finiscono qui per Bartolini, che viene premiato anche con il Premio Chef Mentor per il sostegno ai giovani e alla formazione.
Sono stati confermati anche gli altri 11 ristoranti tristellati.
«È un momento magico. Oggi è anche l’anniversario del nostro matrimonio e mia moglie mi ha perdonato per questo festeggiamento a distanza – ha dichiarato Cananvacciuolo – Il nostro è un progetto partito 20 anni fa, ci saranno altre aperture e questa enorme nuova emozione è la benzina per andare avanti».
di: Francesca LASI
FOTO: ANSA / MATTEO BAZZI
