L’harissa tunisina è patrimonio immateriale dell’Unesco
L’Unesco ha riconosciuto anche le tradizioni legate alla palma da datteri, candidata da 12 Paesi come patrimonio dell’umanità Un’altra preparazione culinaria tradizionale entra nell’elenco del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco: si tratta dell’harissa, la salsa tipica tunisina a base di […]
