L’e-nose sostituirà i sommelier? La tecnologia che valuta il vino
Un naso elettronico in grado di valutare il livello di acido acetico nel vino rosso sviluppato dagli ingegneri dell’Università di Gävle in Svezia La degustazione del vino potrebbe vivere una rivoluzione con l’e-nose, un naso elettronico in grado di valutare […]
